Currybällchen

Für 4 Portionen

Zutaten:

1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Bund Petersilie, 50 g Walnusskerne, 500 g gemischtes Hackfleisch, 2 Eier, 6 EL Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, 2 EL Curry, Prise getrockneter Oregano, 4 EL Olivenöl

Zubereitung:

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie feinhacken, die Walnusskerne grobhacken. Das Hackfleisch, die vorbereiteten Zutaten, die Eier, 2 EL Semmelbrösel und die Gewürze gründlich zu einem Fleischteig verkneten. Aus der Masse mit nassen Händen Bällchen formen und diese ringsum in den restlichen Semmelbröseln wenden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen ringsum darin braun braten. Dazu: Joghurtdips und Stangenweissbrot.

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