Deutsches "Döner Kebab"

Für 2 Portionen

Zutaten:

1 Fladenbrot, ca. 500 g Hackfleisch (Gehacktes und Mett), 6 EL Öl, 1 grosse Zwiebel, einige Weisskohl- und Rotkohlblätter, grüne Gurke, Tomaten, grüner Salat oder Eisbergsalat, bunter Pfeffer, Salz, Paprika, gekörnte Brühe (oder Fondor, Würzmischung -7 + 3 von Maggi)

Zubereitung:

Kohlblätter, Gurke und Salat in feine Streifen schneiden, mit gekörnter Brühe bestreuen und mischen. Tomaten halbieren, in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Zwiebeln auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 anbraten und mit einer Gabel grob zerpflücken. Mit den restlichen Gewürzen bestreuen und knusprig braten. Fladenbrot im Backofen bei 200°C aufbacken oder in 4 Segmente teilen und auf dem Brötchenaufsatz des Toasters aufbacken. Jedes Teil in der Mitte aufschneiden (Tasche), mit dem heissen Hackfleisch und dem Gemüse füllen.

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