Baharat (mit Chilis)

Für 1 Portionen

Zutaten:

1/2 Muskatnuss, gerieben, 1 EL schwarze Pfefferkörner, 1 EL Koriandersamen, 1 EL Kreuzkümmelsamen, 1 EL Gewürznelken, 1 kleines Stück Zimtstange, 6 grüne Kardamomen, nur die Samen davon, 2 EL Paprika, 1 TL Chilis, gemahlen

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen mahlen. In luftdichter Dose hält sich die Mischung 3-4 Monate. Zu: Fleisch, Gemüse.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

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