Barbecue Grundgewürzmischung

Für 1 Portionen

Zutaten:

1 TL schwarze Pfefferkörner, 1 TL Selleriesamen, 1/2 TL Cayenne, 1/2 TL getrockneter Thymian, 1/2 TL getrockneter Majoran, 2 TL Paprika, 1 EL Senfpulver, 1/2 TL Salz, 1 EL weicher brauner Zucker

Zubereitung:

Es ist eine mässig scharfe Mischung, die vor dem Grillen ins Fleisch einzureiben ist. Pfefferkörner und Selleriesamen in einem Mörser zerstossen und alle Zutaten miteinander vermischen.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

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