Apfel Zwiebel Gemüse mit Salbei

Zutaten:

500 g rote Zwiebeln, 30 g Butter, 1/2 ist Salbei, 1/8 l trockener Weisswein, 500 g Äpfel, 4 EL Apfeldicksaft, Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

Zwiebeln vierteln. Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Salbei grob hacken, über die Zwiebeln streuen, Wein anliessen und 3 Minuten dünsten. Äpfel achteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Apfeldicksaft Mischen und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, 5-7 Minuten dünsten und abschmecken. Zu Kurzgebratenem servieren.

Back-/Kochzeit: 8-10 Minuten

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