Bäckerinkartoffeln

Zutaten:

750 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 1 kleine Zwiebel, zerlassene Butter

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, rund ausstechen und in dünne Scheiben hobeln. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Butter angehen lassen. Alles würzen, die Kartoffeln rosettenartig entlang einer Gratinform einlegen, die Zwiebeln darauf legen und geklärte Butter darüber geben, so dass die Kartoffeln bedeckt sind. In den Ofen bei etwa 220°C schieben, bis sie goldgelbe Farbe angenommen haben.

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