Apfel Frischkäse Tarte mit Ahornsirup

Zutaten:

250 g Mehl, 1 TL Backpuler, 150 g Butter, 70 g Zucker, 1 Ei (I), 3 Eier (II), 800 g Äpfel, 300 g Sahne-Frischkäse, 100 ml Milch, 1 Zitrone (unbehandelt), 50 g Honig, 1 Päckchen Vanillezucker, 50 g gehobelte Mandeln, 4 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Ei (I) schnell zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Eine Springform mit dem Teig auslegen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem Boden verteilen. Sahne, Milch, abgeriebene Zitronenschale, Honig, Vanillezucker und Eier (II) verrühren und über die Äpfel giessen. Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen (Elektro 200°C/Umluft 170°C): 45-50 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Ahornsirup übergiessen. 37g KH

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