Avocado Sauce zu Spargel

Zutaten:

1/8 l Milch, 1 Schächtelchen feine helle Sauce Holländische Art, 1 Avocado, Zitronensaft, Prise Zucker, Pfeffer

Zubereitung:

Milch und Spargelwasser erwärmen, Maggi Feine Helle Sauce Holländische Art einrühren und zum Kochen bringen. Avocado längs halbieren, Kern entfernen, die Frucht schälen, mit Zitronensaft beträufeln und pürieren. Zur Sauce geben und gut unterrühren. Mit Zucker, Zitronensaft und Pfeffer würzen und abschmecken.

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