Beerenfruchtsauce

Zutaten:

300 g Tiefkühl-Waldbeeren, 1/4 l Johannisbeersaft,, 75 g Zucker, 1 EL Speisestärke,, 2 EL Johannisbeersaft

Zubereitung:

Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker ankochen und etwa 5 Minuten fortkochen. Die Beeren pürieren oder passieren und mit der Flüssigkeit wieder aufkochen. Speisestärke mit Johannisbeersaft verquirlen, die Sauce damit binden und in der Nachwärme fertiggaren. Gekühlt zu Süssspeisen servieren.

Back-/Kochzeit: 5 Minuten

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