Avocado Toast

Für 4 Portionen

Zutaten:

2 EL Öl, 2 Pouletbruestchen, Salz, Pfeffer, Paprika, wenig Rosmarin, 2 Avocados, halbiert, in Scheiben, geschält, Zitronensaft, 4 Scheiben Toastbrot, 30 g Butter, 4 Scheiben Tilsiter

Zubereitung:

Pouletbruestchen würzen, im heissen Öl braten und beiseite stellen. Avocadohälften in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer würzen. Pouletbruestchen in Scheiben schneiden. Brotscheiben mit Butter bestreichen und dachziegelartig mit Avocado und Pouletscheiben belegen. Mit je einer Tilsiterscheibe belegen und im vorgeheizten Ofen (220°C) backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Vor dem Servieren mit Pfeffer bestreuen.

Rezept drucken