Balkan Risotto (Mikrowelle)

Für 4 Portionen

Zutaten:

20 g Butter, 1 Zwiebel, gehackt, 250 g Langkornreis, 375 ml Fleischbrühe, Instant, 1 Päckchen Tiefkühl-Balkangemüse (300 g), Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Butter und Zwiebelwürfel in eine Glasform geben und bei 850 Watt in 2 Minuten glasig dünsten. Reis, Brühe und das gefrorene Gemüse zufügen. Geschlossen bei 850 Watt in 5-6 Minuten angaren. Gut durchrühren und dann bei 250 Watt in 20 Minuten mit Deckel zu Ende garen. Eventuell noch einige Minuten geschlossen stehenlassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Back-/Kochzeit: 27-28 Minuten

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