Champingonspiesschen auf Naturreis (Trennkost)

Zutaten:

8 Champignonköpfe, 1 kleine Banane, 1 Tasse Naturreis, gekocht, Currypulver, Natriumarme Würze, Zitronensaft, Erstpressöl, Petersilie

Zubereitung:

Champignons putzen und sehr gut waschen. Banane schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden, beides abwechselnd auf 2 Spiesse stecken. Öl und Currypulver verrühren, die Spiesschen damit bepinseln, in eine Pfanne legen, auf allen Seiten braten oder grillen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln, Champignonsspiesschen auf Naturreis anrichten und gehackte Petersilie darüberstreuen.

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