Apfel Wein Torte

Zutaten:

100 g Butter, 200 g Mehl, 100 g Zucker (1), 1 TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, (Belag) 1/2 l Weisswein, 3/4 l Wasser (1), 200 g Zucker, 2 Päckchen Vanillepudding, 10 EL Wasser (2), 500 g Apfel, 1 Päckchen Sahne, 1 Päckchen Sahnesteif, Mandelblättchen

Zubereitung:

Aus Mehl, Butter, Zucker (1), Backpulver, Vanillezucker, Ei einen Knetteig herstellen. Wein, Wasser (1), Zucker (2) zum Kochen bringen. Puddingpulver in Wasser (2) auflösen, einrühren. Äpfel würfeln und unterheben. Die Masse auf den Boden geben und 1 Stunde backen. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen und auf den kalten Kuchen geben und mit gerösteten Mandeln bestreuen.

Back-/Kochzeit: 60 Minuten

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