Indischer Hackfleischtopf

Für 1-2 Portionen

Zutaten:

2 Zwiebeln, 2 EL Öl, 300 g Gemischtes Hackfleisch, 2 rote Paprikaschoten, 5 Tomaten, 3/4 l Fleischbrühe, 3 Bananen, 1 Spur Nelkenpulver, 1 Spur Ingwerpulver, 30 g Erdnüsse, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika

Zubereitung:

Zwiebelwürfel in heissem Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und unter Rühren anbraten. Paprika putzen, in Streifen schneiden, zum Fleisch geben. Geschälte Tomaten achteln, auch zugeben. Mit Fleischbrühe ablöschen, alles 10 Minuten köcheln lassen. Bananenscheiben und gehackte Nüsse untermischen. Nelken- und Ingwerpulver zufügen, weitere 10 Minuten köcheln, würzen. Dazu: Vollkornreis.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 20 Minuten

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