Bohnen Mais Gemüse

Zutaten:

1 Zwiebel, 2 EL Butter, 400 g Mais (aus der Dose), 330 g grosse weisse Bohnen (gegart aus der Dose), Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 3 EL saure Sahne (10 % Fett), 2 EL gehackte Petersilie,

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Butter in einem Topf zerlassen, die Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Den Mais und die Bohnen mit ihrem Sud dazugeben. Alles aufkochen und dann zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren die saure Sahne und die Petersilie darunter rühren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Back-/Kochzeit: 30 Minuten
KH/BE: 28 g / 2,0

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