200 g Butter,
125 g Zucker,
1 Prise Salz,
1 Päckchen Vanillezucker,
1 Ei,,
3 Tropfen Zitronenaroma,
50 g Rosinen, klein geschnitten,
50 g gemahlene Mandeln,
50 g Zitronat, zerkleinert,
250 g Mehl,
Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker, Ei und Zitronenaroma schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterrühren und mit 2 Teelöffeln Teighäufchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Bei 180°C etwa 20 Minuten backen.