Aprikosenkonfekt  Zutaten : 250 g Aprikosen, getrocknet,
5 Maraschino,
200 g Marzipanrohmasse,
Mandeln, geschält,
Kuvertüre
Zubereitung: Die Aprikosen mit Maraschino beträufelt und über Nacht zugedeckt stehenlassen. Aus der Marzipanrohmasse kleine Kugeln formen, eine Mandel hineinstecken, flachdrücken und jeweils zwischen 2 Aprikosenhälften geben. Etwas andrücken und die Aprikosen zur Hälfte in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, trocknen lassen. |