Adventskuchen 
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Back-/Kochzeit: 20-25 Minuten
Zutaten für 12 Portionen: 4 Eier,
350 g Mehl,
300 g Zucker,
150 g kandierte Früchte,
100 g Haselnüsse, gemahlen,
3 TL Lebkuchengewürz,
1 TL Nelken, gemahlen,
1 Päckchen Vanillezucker,
1 Päckchen Backpulver,
250 ml Milch,
2 EL Honig,
150 g Butter,
1 Päckchen Kuchenglasur, Schokolade, Zubereitung: Die Zutaten bis einschliesslich Backpulver verrühren. Milch, Honig und Butter zusammen erwärmen und zu den trockenen Zutaten geben. Gut verrühren und auf ein gefettetes Blech streichen.
Bei 180-200°C ca. 20-25 Minuten backen.
Den abgekühlten Kuchen mit Schokoladenglasur überziehen. Die Schokoladenglasur hält besser, wenn man darunter etwas erwärmte Aprikosenmarmelade auf den Kuchen streicht.
Wer noch mehr weihnachtlichen Geschmack möchte, nimmt spezielle Weihnachtskuvertüre.
Adventskuchen 2
- Back-/Kochzeit: 45 Minuten
Zutaten : 300 g Margarine,
400 g Mehl,
200 g Zucker,
5 Eier,
100 g Nüsse, gemahlen,
1 Päckchen Backpulver,
2 EL Rum,
1 EL Kakao,
1 EL Kaffee,
1 TL gemahlene Nelken,
1 EL Zimt,
Semmelbrösel,
Zitronenglasur,
Pistazien, gehackt,
Bunter Streuzucker
Zubereitung: Eier trennen, Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Nüsse, Rum, Kakao, Kaffee, Nelken und Zimt unterrühren. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Eischnee zur Schaummasse geben und unterheben. Den Teig in eine gut gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute "Julia"- Form füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Verzierung: Zitronenglasur im warmen Wasserbad schmelzen und den erkalteten Kuchen damit bestreichen. Pistazien und Streuzucker über den Kuchen verteilen.
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