Herbstlicher Obstsalat

- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Back-/Kochzeit: - Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: - Minuten
- KH/BE: 32g/3,0

Zutaten für 2 Portionen:

1 Apfel, 1 Birne, 1 TL frisch gepresster Zitronensaft, 75 g grüne Weintrauben, 125 g Pflaumen, 1 EL Walnusskern, 40 ml frisch gepresster Orangensaft, flüssiger Süssstoff,

Zubereitung:

Den Apfel und die Birne entkernen und in Spalten schneiden. Diese mit Zitronensaft beträufeln. Die Weintrauben halbieren und eventuell entkernen. Die Pflaumen halbieren und entsteinen. Das vorbereitete Obst in eine Schüssel geben. Die Walnusskerne grob hacken. Den Orangensaft mit dem Obst mischen. Den Obstsalat mit Süssstoff abschmecken und mit den Walnüssen bestreuen. Wie kommen Sie in den Genuss von möglichst vielen Vitaminen aus Obst? Saisonales Angebot an heimischen Obstsorten nutzen, Obst immer frisch zubereiten und nicht zu stark zerkleinern. Mindestens eine Obstportion pro Tag einplanen.

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