Himbeerkaltschale

- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- KH/BE: 14g/1,0

Zutaten für 1 Portionen:

150 g Himbeeren, 125 g Kefir (1,5 % Fett), 1 TL frisch gepresster Zitronensaft, 1 TL abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale, flüssiger Süssstoff,

Zubereitung:

Eventuell tiefgekühlte Himbeeren auftauen lassen. 1 EL für die Garnitur beiseite legen. Restliche Himbeeren mit dem Kefir, Zitronensaft und -schale pürieren und mit Süssstoff abschmecken. Die Kaltschale in einen Suppenteller geben und mit den zurückgelegten Himbeeren garnieren.

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