Flambierte Himbeeren mit Vanilleeis

Zutaten für 4 Portionen:

1 Packung Himbeeren (TK), 1/4L Rotwein, 100g Puderzucker, 2cl Kirschwasser, 500g Vanilleeis,

Zubereitung:

Himbeeren auftauen. In einer Pfanne mit Rotwein und Puderzucker etwas einkochen und dann mit Kirschwasser flambieren. Eis in Portionen teilen. Die Himbeersauce darauf verteilen.

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