Granatapfelcreme

Zutaten für 4 Portionen:

2 Granatäpfel, 250 g Magerquark, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 EL Zucker, 200 g Schlagsahne

Zubereitung:

Die Granatäpfel halbieren und 3 Hälften mit der Zitronenpresse auspressen. Die Kerne aus der 4 Hälfte lösen und beiseite stellen. Quark, Vanillezucker und Zucker verrühren. Den Granatapfelsaft durch ein Sieb dazugiessen. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Die restlichen Granatapfelkerne unter die Creme mischen. In Portionsgläser füllen und Granatapfelcreme 30 Minuten kalt stellen.

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