Jugoslawischer Auflauf 
- Back-/Kochzeit: 60 Minuten
Zutaten : 1 Pfund Hackfleisch (halb und halb),
kleingehackte Zwiebeln,
Kartoffelscheiben,
1/4 l Wasser,
1/4 l Milch, Zubereitung: Backofen mit 220°C vorheizen. Ein Backblech mit den Kartoffelscheiben belegen (nur eine Schicht oder maximal Boden bedeckt), dann eine Schicht Zwiebeln, wieder eine Schicht Kartoffeln. Dann kommt eine Schicht Hackfleisch, dann wieder eine Schicht Kartoffeln, eine Schicht Zwiebeln und abschliessend eine Schicht Kartoffeln. Das ganze bei 180°C 30 Min. backen. Bitte die Temperatur so anpassen, dass der Auflauf nach 30 Min. halb durch ist. Nach besagten 30 Min. zieht man das Backblech aus dem Ofen und mischt das Wasser und die Milch. Dieses Gemisch dann gleichmässig über den Auflauf verteilen, denselben mit Alufolie abdecken und für weitere 30 Minuten in den Backofen schieben. Anschliessend heiss servieren.
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