10 Stangenweissbrotscheiben,
Margarine zum Einfetten,
200 g Edamer,
150 g Schinken, roh,
1 EL Mehl,
1/4 l Sahne,
1 Ei,
Salz,
2 TL Paprika, edelsüss,
Weissbrot entrinden und in eine ovale, mit Margarine reichlich eingefettete, feuerfeste Form legen. Käse und Schinken auf einem Brett fein würfeln und mischen. Mehl in eine Schüssel geben. Nach und nach mit Sahne glatt rühren. Ei reingeben und verquirlen. Mit Salz und Paprika würzen. Käse und Schinken über die Brotscheiben streuen. Sahnemasse drübergiessen. Form auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen stellen. Backzeit: 15 Minuten. Elektroherd: 220°C. Gasherd: Stufe 5. Sofort servieren.
