Blätterteig Täschchen mit Lammhack 
- Zubereitungszeit: 40 Minuten
- Back-/Kochzeit: 10-15 Minuten
- KH/BE: 17g/1,5
Zutaten für 4 Portionen: 150 gTiefkühl-Blätter(Teig)
75 g Pinienkerne,
1 EL Sonnenblumenöl,
200 g Lammhackfleisch, ersatzweise mageres Hackfleisch,
Jodsalz, schwarzer Pfeffer,
Prise Zimt, Prise Piment, Prise Paprikapulver,
2 TL weisser Sesam
Zubereitung: Teig auftauen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Hackfleisch darin anbraten, mit Salz, Pfeffer, Zimt, Piment, Paprika würzen. Pinienkerne unterrühren. Teg etwas ausrollen, in Qadrate schneiden. Hack darauf verteilen. Zu Dreiecken fest zusammendrücken. Mit Sesam bestreuen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen 10-15 Minuten goldgelb backen. E-Herd: 200°C. Gas: Stufe 3. Umluft: 180°C.
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