American Barbecue 
- Back-/Kochzeit: 15 Minuten
Zutaten für 4 Portionen: 4 Maiskolben,
(Sauce)
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
1 Ingwerstück,
100 g Tomatenketchup,
1 EL Essig,
Worcestersauce, einige Spritzer,
50 g Honig,
2 TL Senf, scharf,
(Sonstiges)
650 g kleine Spareribs,
4 T–Bone–Steaks (je ca. 350 g),
100 g Marshmallows,
40 g weiche Butter oder Margarine,
grob gemahlener bunter Pfeffer,
Holzspiesse
Zubereitung: Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Mit Ketchup, Essig, Worcestersauce, Honig und Senf verrühren. Würzig abschmecken. Marshmallows auf Holzspiesse stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen.
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