Berner Rolle

- Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten :

1 Fleischkäse, 1 Gekochter Schinken, 1 Emmentaler, ca. 1/2 cm dick, 1/2 Essiggurke, 1 Ei, Paniermehl, Öl

Zubereitung:

Fleischkäse, Schinken, Käse und die 1/2 Gurke aufeinanderlegen. Alles fest zusammenrollen und mit einem Zahnstocher zusammenhalten. Die Rolle zuerst im aufgeschlagenen Ei, dann im Paniermehl wenden. In heissem Öl knusprig braten. Dazu: Kartoffel- oder gemischter Salat.

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