Eingelegte Nackensteaks 
- Back-/Kochzeit: 120 Minuten
Zutaten : 14-18 Nackensteaks,
1 Flasche Sojasauce (normal),
1/2 Dose Basilikum (Streudose),
1/3 Flasche Tabasco, oder weniger (57ml),
1/2 Tüte Steakgewürz
Zubereitung: Bräter mit Deckel. Fleisch hineinlegen, alle Zutaten darübergiessen. 2 Tage ziehen lassen. Danach 2 grosse Dosen Champignons daraufgeben (den Saft von einer Dose aufbewahren.) 3-5 Gemüsezwiebeln in Scheiben auf das Fleisch verteilen. Die obige Sauce mit 1 Flasche Tomatenketchup (500 ml) den Saft von den Champignons verrühren. Dann alles schichtweise über das Fleisch geben. 2 Stunden bei 225°C mit Deckel in den Backofen, 1/4 Stunde vorher den Deckel abnehmen, damit es brauner wird. Vorsicht, sehr heiss.
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