160 g Kartoffeln, geschält,
Salz, weisser Pfeffer,
200 g Porree, geputzt,
5 g Öl,
50 g Bratwurst, kalorienreduziert,
Diät-Bindefix ohne BE-Anrechnung,
10 g Emmentaler, gerieben,
4 EL Wasser (1)
Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Porree waschen und in Ringe schneiden. Öl erhitzen und die Bratwurst darin rundherum braun braten. Herausnehmen und warm stellen. Porree im Bratefett ca. 5 Minuten dünsten. Den Porree mit Wasser (1) ablöschen. Die Flüssigkeit mit etwas Diät-Bindefix binden, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Den Käse darüberstreuen und schmelzen lassen. Alles zusammen anrichten.
