Balkan Risotto (Mikrowelle)

- Back-/Kochzeit: 27-28 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

20 g Butter, 1 Zwiebel, gehackt, 250 g Langkornreis, 375 ml Fleischbrühe, Instant, 1 Päckchen Tiefkühl-Balkangemüse (300 g), Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Butter und Zwiebelwürfel in eine Glasform geben und bei 850 Watt in 2 Minuten glasig dünsten. Reis, Brühe und das gefrorene Gemüse zufügen. Geschlossen bei 850 Watt in 5-6 Minuten angaren. Gut durchrühren und dann bei 250 Watt in 20 Minuten mit Deckel zu Ende garen. Eventuell noch einige Minuten geschlossen stehenlassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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