Japanischer Reis

- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 60 Minuten
- KH/BE: 59g/4,9

Zutaten für 4 Portionen:

300 g Milchreis

Zubereitung:

Den Reis waschen und in 1/2 l kaltem Wasser 1/2 Stunde einweichen. Reis mit dem Einweichwasser in einen nicht zu schmalen Topf geben und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Die Temperatur zurückschalten und den Reis 20 Minuten garen, eventuell bei geöffnetem Topfdeckel noch etwas ausdampfen lassen.

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