Lauchreis mit Hackfleisch 
- Back-/Kochzeit: 30 Minuten
Zutaten : 250 g Vollkornreis,
2 l Wasser,
750 g Lauch,
250 g Karotten,
50 g Butter,
1 Zwiebel,
500 g Hackfleisch,
Salz, Pfeffer
Zubereitung: Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Zwiebel fein hacken. Reis im Wasser 30 Minuten kochen lassen, abgiessen und zur Seite stellen. Zwiebel in Butter andünsten. Hackfleisch zugeben, anbraten, würzen und Gemüse zugeben, bei milder Hitze dünsten. Reis zugeben und nochmals aufwärmen.
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