Reispfanne mit Schinken 
- Back-/Kochzeit: 18 Minuten
Zutaten : 1/4 l Wasser,
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika,
125 g Langkornreis,
400 g Möhren,
1 Stange Porree,
450 g gekochter Schinken,
30 g Butter,
1/8 l Brühe,
150 g Creme fraîche
Zubereitung: Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen und 18 Minuten quellen lassen. Möhren, Porree und Schinken in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Gemüse darin andünsten. Mit Pfeffer würzen, mit Brühe ablöschen und 10 Minuten dünsten. Schinkenstreifen und Reis dazugeben. Creme fraîche mit Paprika und Salz abschmecken und unter die Reispfanne rühren.
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