Dattel Spiesschen 
- Back-/Kochzeit: 2 Minuten
Zutaten für 16 Stück/- Portionen: 16 Datteln, frisch,
100 g Edelpilzkäse, z. B. Roquefort,
8 Scheiben Bacon
Zubereitung: Datteln längs einschneiden, entkernen und mit einem Stück Käse füllen. Speckscheiben einmal durchschneiden. Datteln mit einem Stück Speck umwickeln und mit einem Holzstaebchen feststecken. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett ringsherum etwa 2 Minuten braten, möglichst heiss servieren.
Käse Dattelspiesse Zutaten für 4 Portionen: 400 g Datteln, frische,
300 g Goudakäse, mittelalter, im Stück,
4 Scheiben Weissbrot, rund,
Butterflöckchen,
Holz- oder Metallspiesse
Zubereitung: Datteln sorgfältig waschen und trockentupfen. Früchte der Länge nach einschneiden, die Steine vorsichtig herauslösen. Vom Käse die Rinde abschneiden. Käse in 2x3 cm grosse Stücke schneiden. Datteln und Käsestücke abwechselnd auf Holz- oder Metallspiesse stecken. Auf einer Platte anrichten. Dazu Weissbrot toasten und buttern.
|
