Eierschecke  Zutaten : 750 g Quark,
2 Eier,
1 Päckchen Vanillepudding,
1 Päckchen Mandarinen(klein),
200 g Zucker(1),
Zitronensaft,
⅜ l Milch,
100 g Butter,
200 g Zucker(2),
1 Päckchen Vanillepudding,
5 Eier
Zubereitung: Den Quark mit 2 Eiern 1 Vanillepudding Zitronensaft und dem Zucker(1) vermischen, und in eine Springform geben. Für den Belag aus dem Zucker (2), Milch und Vanillepudding einen Pudding kochen, und abkühlen lassen. Dann die 5 Eigelb unterrühren. Das Eiwess schlagen, und unterheben. Backen bis der Kuchen gut ist.
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