Französische Kräuterbällchen

Zutaten für 20 Stück/- Portionen:

200 g Frischkäse, 200 ml Sahne, 400 g Emmentaler, gerieben, 2 TL Senf, grober Pfeffer, Majoran, Thymian, Schnittlauch

Zubereitung:

Frischkäse und Sahne verrühren, den Emmentaler unterheben. Mit Senf und Pfeffer abschmecken und kaltstellen, bis die Masse ganz fest ist. Die Kräuter fein hacken, die Käsemasse mit nassen Händen zu kleinen Bällchen formen und in den Kräutern wälzen.

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