Handkäs' mit Musik

Zutaten :

5 kleine Korbkäse, Harzer, gut durchgereift, 2-3 Zwiebeln, 2 EL Apfelessig, 3 EL Öl, Kümmel, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Käse in dicke Scheiben schneiden, mit feinen Zwiebelwürfeln belegen, mit einer Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen begiessen. Etwas durchziehen lassen. Dazu schmeckt Bauernbrot mit Gänseschmalz oder Butter.

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