Hüttenkäsebrot mit Ei

- KH/BE: 24g/2

Zutaten für 1 Portionen:

1 Scheibe Weissbrot, 1/2 TL Butter/Margarine, 150 g Hüttenkäse, 4 Dillspitzen, 4 Schnittlauchblüten, 1 Ei, hargekocht, Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Brot erst mit Butter/Margarine dann mit Hüttenkäse bestreichen. Ei pellen, das Eiweiss vom Eigelb trennen. Das kleingehackte Eigelb in die Mitte des Brotes geben. Das Eiweiss ebenfalls kleinhacken und kreisförmig um das Eigelb herum legen. Nun das Brot phantasievoll garnieren. Als kleine Anregung: Die Dillspitzen gleichmässig über dem Hüttenkäse verteilen und die Schnittlauchblüten dazwischen setzen. Diese Mahlzeit sollte erst kurz vor dem Verzehr zubereitet werden.

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