Kräuterkäse  Zutaten für 4 Portionen: 150 g Schafskäse, griechisch,
150 g Schichtkäse,
150 g Butter,
2 Schalotten,
2 Knoblauchzehen,
2 EL Kapern, gehackt,
2 Päckchen Tiefkühl-Kräuter, z.B. Basilikum, glatte Petersilie,
1 EL Dijonsenf,
1 EL Senf, süss,
Salz, Pfeffer
Zubereitung: Schafskäse, Schichtkäse, Butter, feingewürfelte Schalotten und durchgepresste Knoblauchzehen, gehackte Kapern, Tiefkühl-Kräuter, Senf, Salz und Pfeffer im Mixer zu einer glatten Creme verrühren. Kräftig würzen. Mit knusprigem Baguette-Brot oder Sesamfladenbrot servieren.
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