Mozzarella Schinken Toast

- Back-/Kochzeit: 8-10 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

4 Scheiben Toastbrot, Butter, 150 g Schinken, gekocht, sehr dünn geschnitten, 1 Kugel Mozarella-Käse, Thymian, Pfeffer, schwarz, grob gemahlen, einige Salatblätter

Zubereitung:

Den Toast im Toaster rösten oder in einer Pfanne auf beiden Seiten kurz anbraeunen. Den warmen Toast anschliessend dünn mit Butter bestreichen. Die Schinkenscheiben sorgfältig vom Fettrand befreien. Den Mozzarella in 8 gleichmässige Scheiben schneiden. Abwechselnd mit dem Schinken auf dem Toastbrot verteilen. Mit Thymian und Pfeffer bestreuen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten überbacken, bis der Käse anfängt zu schmelzen. Je einen Toast auf einigen Salatblättern dekorativ auf 4 Tellern anrichten. Frisch aus dem Ofen servieren.

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