Obatzda, Angemachter Camembert  Zutaten für 4 Portionen: 250 g Camembert (reif),
200 g Butter,
1 Eigelb, kann eventuell weggelassen werden,
1 mittlere Zwiebel, sehr fein gehackt,
1 Knoblauchzehe, gepresst,
Pfeffer, Prise Salz, viel milden Paprika
Zubereitung: Butter und Käse 2 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Den Käse grob zerpflücken, dann mit einer Gabel die Butter und weiteren Zutaten unterkneten. Der Käse muss aber noch etwas stückig bleiben. Zu frischem Bauernbrot servieren.
Rezept Bewertung:
5.33
Punkte bei
3
Stimme(n) Obazda  Zutaten für 4 Portionen: 250 g Camembert, reif, deutsch,
100 g Butter, weich,
1 Zwiebel,
2 EL Bier, dunkel, eventuell mehr,
Delikatess-Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Zubereitung: Camembert, weiche Butter, feingewürfelte Zwiebel und dunkles Bier mit einer Gabel zerdrücken, gründlich mischen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer sehr würzig abschmecken. Mit Schwarzbrot oder Brezeln reichen.
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