Schafskäsecreme mit Knoblauch und Peperoni (Kapanisti)

Zutaten für 8 Portionen:

500 g Schafskäse, 2 Rote Peperoni, frisch, 2 Grüne Peperoni, frisch, 4 Knoblauchzehen, Olivenöl

Zubereitung:

Die Peperoni waschen und entkernen, Knoblauchzehen schaehlen. Alle Zutaten in den Mixer geben oder mit einem Pürrier-Stab zerkleinern. Soviel Olivelöl zugeben bis gewünschte Konsistenz (sollte schön streichfähig sein) erreicht ist. Schmeckt als Brotaufstrich oder zu Gegrilltem.

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