Stilton Creme mit Brunnenkresse

- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 240 Minuten

Zutaten :

1 Timbaleform (400 ml Inhalt), 11/2 Bund Brunnenkresse, 300 g Stilton, 150 g Creme double

Zubereitung:

Die Timbaleform leicht mit Öl ausstreichen. Danach die Brunnenkresse waschen und von den Stielen zupfen. 1 Bund grob hacken, Rest beiseite legen. 300 g Stilton-Käse in eine Schüssel reiben, 150 g Creme double dazugeben und 2 Minuten pürieren. Die gehackte Brunnenkresse dazugeben und noch mal pürieren. Die Masse in die Form füllen und abgedeckt 4 Stunden kalt stellen. Auf eine Platte stürzen und mit der restlichen Brunnenkresse garnieren. Dazu passen Cracker.

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