Toast Vorspeisen Bissen

Zutaten für 4 Portionen:

150 g Edelpilzkäse, 20 g Butter, 2 EL Meerettich, gerieben, am besten frisch, 1 Eigelb, 4 Scheiben Toastbrot, 1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

Edelpilz-Käse durch ein feines Sieb streichen. Mit Butter, Meerettich und dem Eigelb zu einer streichfähigen Creme rühren. Den Knoblauch schälen. Die Toastbrote toasten, diagonal halbieren und mit dem Knoblauch abreiben. Die Käsecreme auf die Brote streichen und unter dem Grill überkrusten.

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