Würziges Harzer Tatar

Zutaten :

200 g Harzer Käse, 20 g Butter, 1 kleine Zwiebel, 1 TL Senf, 1 Eigelb, Paprikapulver

Zubereitung:

Harzer Käse und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln ganz fein hacken, mit Senf, Paprika und Eigelb vermischen. Wenn das Tatar etwas zu scharf ist, saure oder süsse Sahne zugeben.

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