Schnelle Hackfleisch Spinat Sauce 
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 4 Portionen: 500 g gemischtes Hackfleisch,
500 g Tiefkühl-Spinat (kein Rahmspinat!),
2 EL Olivenöl,
1 Zwiebel,
2 Knoblauchzehen,
Salz, Pfeffer,
500 g Spaghetti
Zubereitung: Den Spinat auftauen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einem breiten Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel darin andünsten. Das Hackfleisch zufügen und unter Rühren kräftig anbraten. Den Spinat und den Knoblauch unterühren, einmal aufkochen lassen, dann bei kleiner Hitze einige Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen, kurz abtropfen lassen und mit der Sauce vermischt servieren.
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