Apfel Möhrenrohkost

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Möhren, 300 g Apfel, 3 EL Öl, 4 EL Zitronensaft, Zucker nach Geschmack, Eventuell Weizenkeimlinge

Zubereitung:

Möhren und Äpfel waschen, schälen und raspeln. Aus den übrigen Zutaten eine Sauce herstellen. Das Öl ist für die Verwertbarkeit des Vitamin A. Die Raspel schnell zur Sauce hinzufügen, damit der Apfelanteil nicht braun wird.

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