Bällchensalat  Zutaten für 8 Portionen: 500 g Hackfleisch,
1 Zwiebel,
1 Ei,
Paniermehl,
1 grosse Dose Pilze,
1 kleine Dose Mandarinen,
1 grosse Dose Ananas,
Mayonnaise,
3 EL Öl,
1 EL Tomatenketchup,
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapulver
Zubereitung: Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen. Die fein gewürfelte Zwiebel, Ei und Paniermehl zugeben, daraus einen Teig kneten und kleine Kugeln formen. Diese in 3 EL Öl scharf braten und abkühlen lassen. Die Pilze, Mandarinen und Ananas abtropfen lassen und zu den kalten Fleischbällchen geben. Aus Mayonnaise, 1 EL Tomatenketchup, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und unter den Salat geben.
Rezept Bewertung:
10.00
Punkte bei
1
Stimme(n) |
