Bohnensalat 2

Zutaten für 8-10 Portionen:

2 Dosen rote Bohnen, 2 Dosen weisse kleine Bohnen, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Schnittlauch, 300 g Kabanossi, (Marinade) Saft einer Limone, 6 EL Essig, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Tabasco, 3 EL Öl

Zubereitung:

Bohnen abgetropft in eine Schüssel füllen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie und Schnittlauch zerkleinern. Wurst in dünne Scheiben schneiden. Alles zu den Bohnen geben. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade rühren, über den Salat giessen und gut durchziehen lassen.

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