Crudites mit Dip  Zutaten für 1 Portionen: 5 Champignons,
100 g Stangensellerie,
1/2 rote Paprika,
1/2 gelbe Paprika,
2 kleine Möhren, geschält,
2 saure Sahne,
1 fettarmer Joghurt,
1 Knoblauchzehe, geschält,
glatte Petersilie, gehackt, Basilikum, gehackt,
Saft 1/2 Zitrone,
Senf,
Vollkornbrot,
Salz, Pfeffer
Zubereitung: Für den Dip saure Sahne, Joghurt, Zitronensaft, Senf, gehackten Knoblauch, die gehackten Kräuter, Salz und Pfeffer cremig rühren. In einer kleinen Schale anrichten. Die Möhren längs vierteln, die Paprika in Streifen, die Selleriestangen halbieren und die geputzten Champignons in Scheiben schneiden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit der Vollkornbrotscheibe servieren.
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